柔時的小板凳吧式火鍋是鄭州跨界餐飲企業管理咨詢有限公司旗下的火鍋品牌，自2012年10月開始籌備研發歷時8個月，將品牌、口味、產品固化下來，并于2013年6月推向市場，反響強烈，目前公司有直營店20家，主要集中在鄭州；特許加盟店57家，分布在河南省18個地級市、40余個縣城。
 
公司管理團隊，實戰經驗豐富，120多人的核心管理成員中有10年以上工作經驗的有60人。公司下設貿易公司專門負責火鍋物品采購與配送，市場部拓展并專注開發河南、山西、陜西、河北、湖北五個省級區域市場，公司還籌建了自己的底料加工廠，并獲得QS認證，截至目前，年營業額已達4.2億元。
 
    柔時的小板凳吧式火鍋是在繼承傳統川味火鍋基礎上，以大眾餐飲消費心理從“食物時代”到“心體時代”的變化為契機，以跨界混搭風格為定位，開創了一個吧式火鍋的新品類。
 
    柔時的小板凳吧式火鍋主要消費人群定位為20—40歲之間的年輕人和商務人群，以菜品多樣化、裝修酒吧化、口味傳統化、消費中低化，既時尚又復古，與傳統火鍋相比更適合這個時代的需要，所以自2013年6月第一家自營店開業至今，已發展20家直營店，成為鄭州乃至河南餐飲界的一枝奇葩，也是目前鄭州最具人氣的火鍋品牌之一。